Polecam dwa nowe teksty: Święta Góra Athos oraz „Athos 8 monastyrów” - obydwa poświęcone autonomicznej Republice Mnichów na półwyspie Chalcydyckim (Chalkidiki).
Tymianek (12 z 42)
Podobnie jak na Krecie, na Karpathos rosło bardzo dużo tymianku (na zdjęciu jeszcze kwitnie). Nie dziwiło nas więc, że jego aromat mogliśmy wyczuć w wielu potrawach. Jest to chyba najpopularniesza przyprawa w tej części Grecji.
